Varebetegnelse:
Skåret brændenælde.
Varebeskrivelse:
Brændenælde giver en lækker te med dejlig mild og sødelig urtesmag.
Brændenælde er blevet en eftertragtet spise, efter at der i den nye nordiske gastronomi er kommet fokus på, at man bør “spise sit ukrudt”. Brændenælde er lækker som urtete, men bruges også til suppe, stuvning, bagning og som krydderurt, ligesom den kan anvendes som smagsgiver til brug ved røgning.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Til urtete: ½-1 tsk. urter pr. kop kogende vand. Trækketid 5-10 minutter. 1-3 kopper daglig. Sies med tefilter.
Kan anvendes i bitter. Kan også anvendes som plantefarve: Mat gul/orange/mørkbrun.